Weekend lepas buat nasi ayam...lama dah tak makan...tp ayam ni tak digoreng tp dipanggang dlm oven..satu cara masakan yang sihat..dan boleh juga mengurankan kolestrol..yelah kan nasi dia dah pakai minyak...skrg ni mmg berjaga-jagalah pasal makanan..sbb takut gak klu badan jd dua kali ganda lah pulak..kena maintain...hehehe..so kena fikir dan masak cara yg sihat..smlm pun buat ikan bakar...nak kurangkan pengambilan minyak dan lemak dlm makanan harian..utk kesejahteraan hari ini dan masa depan...oklah ni resepi nasi ayam.....dr nagoya..: ), nampak mcm guna byk bahan tp bila dah buat step by step sebenarnya nak buat nasi ayam ni senang je..ikut kerajinanlah..
Nasi Ayam
Ramuan
Ayam Bakar
1 sudu cili kisar
1 sudu besar gula, 2 sudu besar sos kicap
1 s/k minyak bijan, sedikit serbuk kunyit
1/2 ekor ayam atau 3 bahagian dada ayam.
gaul semua tu dan perap dlm 2 atau jam. kemudian bakar pada suhu 180 darjah selama 40 minit. angakat dan hidangkan bersama salad, tomato dan timun.
Nasi
* sedikit kayu manis n bunga lawang
* 4 ulas bawang putih, ditumbuk halus
* 5 kepingan halia, dipotong kecil
* 2 1\2 pot nasi
* 3 cwn stok ayam atau air (ikut indeks rice cooker tulah)
* 1 1/4 sudu kecil garam
* 1 ikat daun pandan
Sos Cili
* 5 tangkai cili padi (guna cili kisar pun boleh)
* 15g halia muda yang segar
* 3 ulas bawang putih
* 1/2 sudu kecil garam
* 80ml stok ayam
kisar halus bahan di atas sesuaikan rasa.klu nak manis sikit leh tambah gula.
Nasi
1. Panaskan minyak . dan tumiskan bawang putih dan halia hingga naik baunya.
2. Campurkan beras dan masak selama 3-4 minit hingga berbau wangi. kemudian masukkan stok ayam dan daun pandan. bila dah masak Hidangkan bersama sos cili.
Bahan untuk sop
air rebusan ayam
1 batang daun sop }
2 batang daun bawang} di hiris halus
garam secukup rasa
lada putih serbuk
bawang goreng
Panaskan semula air rebusan tadi dan masuk kan kaki ayam.
Bila dah mendidih, masuk kan daun sop/bawang
Masuk kan garam.. lada putih.
Bila menghidang, taburkan bawang goreng sedikit
