Hari ni mari kita berkongsi cara nak masak kari jepun..asyik tgk dlm tv je....meh kita buat sendiri...nak cari spice dia ade jual kt maxvalue or supa jenama S&B..tin dia kecik je..mcm bekas baking powder..tp kita pakai dua tiga sudu je..so boleh tahan lama gak...klu teringin tu leh buat..klu takde daging boleh diganti dengan ayam. kari ni pekat sikit dr kari biasa dan amat sesuai makan dengan nasi jepun...tidak terlalu pedas..selamat mencuba..: )..
bahan
200gm daging slice
1 labu bawang slice nipis
1 batang carrot potong ikut kegemaran
2 biji kentang potong ikut kegemaran
600 ml air
1 susu besar sos tiram
1 sudu besar gula
1 sudu besar plain yogurt
garam
4 sudu besar minyak masak
2 sudu besar serbuk kari S&B. (tambah kalau nak pedas)
cara
1.panaskan 3 sudu besar minyak dalam kuali. goreng bawang besar dengan api kecil sampai jadi kaler caramel. tapi jangan hanguskan. tutup api, masukkan serbuk kari dan kacau rata.
2.panaskan 1 sudu besar minyak dalam kuali, goreng daging dan sayuran. tambah air dan rebus sampai empuk.
3. bila dah empuk masukkkan 1. dan kacau rata.
4. masukkan sos tiram, gula, plain yogurt dan perisakan dengan garam. sebagai kakushi-aji boleh la letak 1 sudu kicap jepun. kecilkan api dan biar jadi pekat sedikit. lepas tu boleh la dihidang dengan nasi putih.
