Malam tadi buat kuih lapis..warna merah putih..sbb nak bagi kawan nihonjin yang same2 masuk hospital dulu..ni kwn jepun yang satu bilik lah masa seminggu kena tahan sbb lahirkan damia..so kiranya lama lah tak jumpe setahun gak...hari ni decide jumpe tu yang nak promote kuih mesia tu..buatlah kuih lapis.n pagi tadi kasi tambah satu kuih lagi...banana dango..( cekodok pisang) hehehe..suke je diaorg dpt kuih mesia ni...yokatta..harap kenalah ngan selera diaorg..ok ni resepinya...lebih kuih lapis tu suh abg bwk gi opis kasi ofismate dia..damia pun suke makan kuih ni..sbb lawa kot...berlapis-lapis..
KUEH LAPIS MERAH kakliza
Bahan-banan A:
1 1/2 cawan tepung gandum
2 s/b tepung beras
2 s/b tepung kastad/jagung
3/4 cawan gula
4 cawan santan
1 s/k garam
pewarna merah
Cara:
1. Gaulkan semua bahan A dan tapiskan.
2. Bahagikan adunan pada 2 bahagian.
3. Masukkan pewarna merah dalam 1 bahagian adunan dan biarkan warna asal/putih dalam 1 bahagian lagi.
4. Panaskan kukusan dan sapukan minyak pada loyang yg akan digunakan.
5. Masukkan 1 senduk adunan merah dan kukus selama 5 minit.
6. Lapiskan 1 senduk adunan asal/putih dan kukus semula selama 5 minit.
7. Lapiskan adunan merah dan asal/putih berselang seli sehingga adunan habis.
8. Sejukkan dan potong untuk dihidangkan.
_________________
