Dah lama tak masak spagetti, so mlm semalam dinner buat meatballs spagetti, cara nye mudah je, dan rasa pun sedap...lepas je buat kuah meatball spagetti tu, rasa byk lak masa lagi, kebetulan damia pun tak bangun dr tido ptg, apa lagi mulakan projek buat sweet potato bread pulak, sbb lebih keledek hari tu ade sebiji lg, takut klu simpan lama-lama tak elok lak nnt...
, resepi roti ni same je ngan roti kentang tu, cuma tukar kentang dengan keledek je, rasapun tak byk beza, lembut dan harum...
Meatballs Spagetti
(bahan utk meatballs)
200gram daging cincang, ( klu takde daging biasa tu blender je sampai hancur tp jgn letak air)
4 sudu besar serbuk roti
1/2 biji telur ( dipukul sedikit)
sedikit oregano
lada sulah
1/4 biji bwg besar saiz sederhana dicincang halus
| Dlm mangkuk besar campurkan daging cincang, serbuk roti , bawang cincang, lada sulah, telur ,oregano & 1/4 tsp garam. gaul rata ( jgn terlebih gaul lama2) kemudian bulat2kan dlm 20 biji. susun dlm baking pan dan bakar selama 15-20min suhu 160'C. sejukkan sebentar, kemudian buat sos pasta pulak. untuk Sos Pasta 4 biji tomato (3 biji diblender, dan 1 biji lagi dipotong dadu) 3 sudu besar tomato ketchup ( boleh diganti dengan tomato puri) 1/4 biji bwg besar (dicincang halus) 2 biji bwg putih (dincincang halus) 1/4 batang carrot (dipotong dadu) 2 biji cendawang butang (dipotong dadu) 1 sudu besar minyak zaitun sedikit oregano blender tomato hingga hancur kemudian panaskan minyak. Masukan carrot, cendawan, bawang putih & bawang besar dan masak hingga lembut. masukkan tomato ketchup dan tomato yg didadu tadi, oregano, lada sulah, garam & gula biarkan mendidih. Kemudian perlahankan api dan biarkan reneh dlm 15 minit. kacau sekali sekala. masukkan meatballs tadi dan biarkan kuah agak pekat, sesuaikan rasa dan hidang panas-panas, taburkan parmersan cheese jika suka.
 |
 Resepi roti keledek ni ade kt sini....
|
