Semalam kami dinner Sate ayam, siap dengan nasi impit, kuah kacang, hirisan timun n bawang, habis satu ekor ayam dikerjakan,tinggal tulang je heheheehhe
, lgpun ayam tak besar sgt dlm 900gram je, so dpt lah dlm 20 cucuk, oklah buat lepas teringin nak makan sate...dah byk kali dah buat tp tak terletak lak dlm multiply ni, bahan-bahan yg agak ringkas dan guna microwave je (grill)..dptlah permukaan yang hitam-hitam tu...damia pun suke makan..kt bawah ni ade resepi nye, pada yang nak cuba dipersilakan, terutamanya Kak Umie, buat jgn tak buat... lagi satu nak diingatkan klu boleh lidi yang nak cucuk sate tu rendam dgn air dulu, tips supaya lidi tak hangus or senang terbakar masa bakar sate nnt.
Sate Ayam Toyosu
1 Ekor ayam ( klu boleh pakai boneless lah, amik bahagian peha n dada)
2 cm Halia
2 biji bawang putih
1/2 biji bawang besar
1 sudu besar jintan manis
sedikit serbuk kunyit
1 sudu kecil gula
sedikit garam
1 sudu besar madu
Mula-mula potong dadu ayam yg boneless tu, agak2 lah jgn kecik sgt senang nak cucuk kt lidi tu nnt, kemudian blender semua bahan tadi dan perap pada ayam sekurang-kurangnya 4 jam atau lebih. kemudian cucuk pada lidi dan bakar dlm microwave (oven or grill) selama lebih kurang 20 minit ataupun sehingga permukaan sate hitam-hitam sikit, jangan hangus pulak. ok siap dan boleh lah dimakan bersama nasi impit dan bahan sampingan nye.
Nasi Impit
2 cawan beras
4 1/2 cawan air
masak nasi cam biasa bila dah masak tu tekan dlm tuppaware dan letakkan sesuatu yang berat atas nasi yang telah ditekan tadi, biarkan sejuk dan baru dimasukkan dlm peti ais, potong dan hidangkan.
