Atas Permintaan Puan Heza lagi, dah dapat resepi ni jangan lupa buat tau Ateh, sedap sangat makan ngan nasi panas...
dapat resepi ni dr myresipi.
Bahan-bahan ( 4 orang )
- Sebungkus taugeh (dlm 50sen kalau kat msia) boleh diganti dgn pucuk paku
- 3 ulas bawang merah (dihiris)
- 7 biji cili padi (dihiris)
- Seinci belacan (dibakar) (Alang pakai ikan bilis tumbuk tak pakai belacan)
- Sedikit udang kering (rendam dulu)
- 1 sudu teh lada hitam biji ( Alang tak letak pun)
- 2 sudu makan air perahan lemon/limau
- 1 sudu makan kerisik
- Garam & gula secukup rasa
Cara-cara
- Taugeh/pucuk paku hendaklah dicelur terlebih dahulu. Jgn lama sgt, nanti lembik pulak. ( masa celur tu kejap je tau, jgn lame2 nnt tauge tak rangup pulak)
- Kemudian toskan airnya. Ketepikan dulu.
- Hiris halus bawang merah & cili padi.
- Tumbuk udang kering, belacan, lada hitam dan kalau nak pedas tambah sedikit cili padi. Tumbuk sampai lumat.
- Masukkan bahan2 yg telah ditumbuk tadi ke dalam taugeh/pucuk paku. Gaul rata.
- Masukkan kerisik. Gaul rata lagi, jgn biarkan kerisik berketul.
- Akhir sekali masukkan air perahan lemon/limau, garam & gula. Sedia untuk dimakan dgn nasi panas.
