Coretan dibumi Tokyo

Hari ni Lunch masak Asam Pedas Ayam...resepi same je ngan asam pedas perantau tu cuma tak letak serai dan tukarkan ikan pada ayam...pada yang sesiapa nak merasa rasa asam pedas yang baru..bolehlah cuba resepi ni...

Asam Pedas Ayam Toyosu...

1/4 ekor ayam (potong ikut suke)

4 hiris halia

3 helai daun limau purut

sedikit daun kesum (klu takde pun takpe)

sedikit lada hitam

2 s/b cili kisar + 1 ulas bwg putih+ 1/4 biji bwg besar ( kisar semua bahan ni)

1/2 cwn air asam jawa.

2 biji tomotao dibelah 4

caranya.

panaskan minyak, masukkan halia dan daun limau purut , kena tunggu naik bau baru masukkan cili kisar tadi. tumis sebentar dan bolehlah masukkan air asam jawa. setelah agak menggelegak kuah tu baru masukkan ayam. sesuaikan rasa, masukkanlah sedikit garam n lada hitam dan akhir sekali nak angkat tu leh masukkan tomato. klu nak pedas leh tambahkan cili ye. siap dan boleh lah dimakan, klu tgk kuah tu sikit sgt bole masukkan sedikit air, tp asam pedas ayam ni klu kuah pekat lagi sedap...