Hari ni masak simple je untuk berbuka, ade pizza, badak berendam n Ikan singgang+bendi, sebenarnya lama dah nak buat badak berendam ni, tp saje tunggu bulan puasa, sbb kuih ni teramatlah popularnya bila ramdahan...klu gi bazar ramadhan tu sure ade...(kes rindu nak gi bazar ramadhan lah ni) sob sob..., ape-ape pun kuih ni senang dan sedap dimakan suam-suam...
resepinya...
Badak Berendam (kak b)
1 pkt tepung pulut (ikut lah kuantiti isi rumah) agak-agak je
1 sudu besar tepung gandum (tak letak pun takpe)
garam
air
pewarna hijau
gaul bahan ni semua sampai jadi doh yg lembut..
Inti
gula melaka
kelapa parut putih
daun pandan
air
gula melaka+air+daun pandan di masak hingga cair.. tapis
dlm kuali lain masuk kan gula melaka & kelapa parut.. masak hingga kelapa & gula tu kering..
Dlm periuk lain, rebus air hingga didih..
ambil sedikit doh.. bulat kan .. then leperkan.. masukkan inti sedikit dan bulat kan lagik.. terus masukkan ke dalam air didih tadi.. jgn kacau.. biar dia timbul sendiri.. biar kan sebentar baru angkat..
Santan pekat + garam + daun pandan di masak.. bila dah didih, masuk kan sedikit tepung beras(tepung beras di larutkan dgn sedikit air).. kemudian curah pada doh yang telah dimasak tadi, selamat mencuba.
